2 de septiembre de 2010

Tarta de hojaldre y melocotón




Cocinar para los que quieres es una muestra de amor, de cariño…
Cuidamos a los que queremos con platos que preparamos con ternura, no hace falta que sean complejos o caros, tan solo deseamos que sean felices mientras los degustan.
Con la barriguita llena, todo se ve de mejor color.
Os dejo una receta fácil, económica, sencilla y muy rica, para que hagáis felices a vuestros seres queridos !!
TARTA DE HOJALDRE Y MELOCOTÓN.
Ingredientes:
Masa de hojaldre (fresco, mejor que congelado)
Azúcar
1 huevo
1 tarro de melocotón en almíbar
Harina
Mermelada de melocotón (opcional)
Nata montada (opcional)
Preparación:
Calentar el horno a 130º C .
Espolvorear la masa de hojaldre con un poco de harina, extenderla y cortar los bordes sobrantes, hasta conseguir una base en forma rectangular. (Yo he usado masa de hojaldre fresca y normalmente tiene forma circular). Hacer 4 tiras finas con la masa de los bordes que hemos retirado. Pinchar toda la masa con un tenedor , para evitar que ésta suba al cocerla en el horno.
Una vez extendida la masa, dispondremos las tiras finas en los bordes.
Batir el huevo y pintar la masa con un pincel de cocina.
Poner la masa en una bandeja con papel de hornear e introducirla en el horno y dejarla hasta que empiece a dorarse un poco .
Cortar en 3 pedazos cada trozo de melocotón en almíbar y reservar.
Sacar la masa del horno (se puede untar la base de mermelada de melocotón u otro sabor que os guste, esto es opcional), disponer los trozos de melocotón por toda la base de hojaldre y espolvorear con azúcar.
Volver a introducir la tarta en el horno y dejar que se acabe de dorar.
Una vez la veáis dorada (no quemada, je,je…) sacarla del horno y dejar enfriar.
A la hora de servir, poner un poco de nata montada encima de la tarta… esto es opcional, pero os lo recomiendo…
Buen provecho.

1 comentario:

Betty Moon Creacions dijo...

Gracias tesoro, seguro que está riquísima! A mi que tambien me gusta cocinar para los míos, me hace muy feliz hacerles felices!

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